AYURVEDA ERNÄHRUNG & KOCHEN AUSBILDUNG | ONLINE

Nein. Das Ausbildungsmodul ist so aufgebaut, dass du keine Vorkenntnisse in Ayurveda oder ayurvedischem Kochen benötigst. Du wirst Schritt für Schritt durch alle Inhalte begleitet - von den Grundlagen bis hin zu einem tieferen Verständnis für Ernährung, Gewürze, Konstitution und die praktische Umsetzung im Alltag.

Auch dann bist du hier genau richtig. Viele Teilnehmer bringen bereits Vorerfahrungen mit - manche kochen seit Jahren ayurvedisch, andere haben bereits Ayurveda-Ausbildungen, Seminare oder lange Weiterbildungen absolviert.

Gerade Teilnehmer mit Vorwissen profitieren oft besonders von dieser Ausbildung. Denn häufig geht es nicht darum, noch mehr Informationen zu sammeln, sondern bestehendes Wissen praktisch zu vertiefen, neu einzuordnen und wirklich im Alltag lebendig werden zu lassen.

Das Ausbildungsmodul ist als 4-monatige Kombination aus

• Videolektionen
• Kochpraxis
• Live-Sessions
• Community-Austausch
• Workbooks
• Quizzes
• und begleitetem Selbstlernen

aufgebaut.

UMFANG:

Der Ausbildungsumfang umfasst insgesamt über 120 Lern- und Praxisstunden:

• 55 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten entspricht 41 geführte Lernstunden à 60 Minuten

• 80 Stunden Praxis- und Selbstlernzeit (5 empfohlene Stunden pro Woche über 16 Wochen) 

AUFBAU:

• 50 Theorie-Videolektionen
• 67 Kochvideos und 33+ Kochbuch-Rezepte
• 4 Live-Webinare mit Sandra
• 14 Quizes
• 1 Abschluss-Fragebogen
• 1 Abschluss-Quiz
• 14 Quizes 
• 6 Workbooks inklusive Reflexionsfragen
• Rasa Circle - der lebendigen Community- und Lernraum

Nach erfolgreichem Abschluss erhältst du ein  Zertifikat für das Ayurveda Ernährung & Kochen Ausbildungsmodul „Heilkraft aus dem Kochtopf“. Dieses bestätigt deine Teilnahme, den erfolgreichen Abschluss der Ausbildung sowie den Ausbildungsumfang, die vermittelten Inhalte und absolvierte Praxis-, Lern-, und Prüfungselemente.

Da sich die rechtlichen Rahmenbedingungen und Berufsregelungen im Ayurveda-Bereich von Land zu Land unterscheiden - sowohl im DACH-Raum als auch innerhalb Europas - wurde das Zertifikat bewusst so gestaltet, dass es als transparenter Ausbildungs- und Kompetenznachweis länderübergreifend verständlich und nachvollziehbar ist.

Es wird kein staatlich anerkannter oder geschützter Berufstitel verliehen, sondern ein qualifizierter Nachweis über deine absolvierte Weiterbildung im Bereich Ayurveda Ernährung und Kochen.

Viele Ayurveda-Ausbildungen vermitteln vor allem Wissen – diese Ausbildung geht bewusst einen Schritt weiter: Hier steht die Praxis im Mittelpunkt. Denn Ayurveda versteht man nicht nur mit dem Kopf – man erlebt es in der eigenen Küche, im Alltag und durch die eigene Erfahrung.

Du lernst nicht nur was Ayurveda sagt, sondern vor allem wie du es wirklich anwendest. Woche für Woche kochst du neue Gerichte, arbeitest mit Gewürzen, setzt Inhalte direkt um und entwickelst Schritt für Schritt ein sicheres Gefühl für die ayurvedische Küche.

Die Kombination aus Theorie, Kochpraxis, Live-Sessions, Workbooks, Community und Reflexion macht aus reinem Wissen eine gelebte Erfahrung. Statt Informationen nur zu konsumieren, wirst du selbst aktiv – durch Kochen, Ausprobieren, Beobachten und Erleben.

Gerade Teilnehmer, die bereits andere Ayurveda-Ausbildungen besucht haben, beschreiben diesen Praxisbezug oft als besonders wertvoll. Denn häufig fehlt nicht Wissen – sondern die konkrete Umsetzung im Alltag. Genau hier setzt die Ausbildung an: Sie hilft dir, Ayurveda nicht nur zu verstehen, sondern intuitiv und nachhaltig in dein Leben zu integrieren.

Denn die größte Stärke dieser Ausbildung liegt nicht allein im Wissen – sondern in der Erfahrung, die daraus entsteht. ✨

Einen genauen Überblick der Themen, findest du in der Inhaltsbeschreibung der jeweiligen Monate, hier auf der Webseite:

- MONAT 1

- MONAT 2

- MONAT 3

- MONAT 4

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre - Nahrung ist Medizin

• Der Mensch im Ayurveda: die ganzheitliche Sicht auf Körper, Geist und Seele

• Konzepte funktioneller (Doshas & Agni) und struktureller Komponenten (Dhatus, Malas & Shrotas)

• Wesentliche Merkmale der Ayurveda Medizin wie Prävention und Eigenverantwortung

• Allgemeine Ernährungsregeln und Nahrungsmittelkunde

• Chronobiologie - im Einklang mit der inneren Uhr die Mahlzeiten gestalten

• Gesundheit erhalten: Ursachen von Krankheiten aus ayurvedischer Sicht frühzeitig erkennen

• Traditionelle Ayurveda-Medizin vs. moderne Wissenschaft: Makro- und Mikronährstoffe & ihre Differenzierung

• Gewürz- und Kräuterkunde: kochtechnischer und therapeutischer Einsatz

• Fundiertes Wissen über mehr als 40 Gewürze und Kräuter

• Konstitutionsgerechte Auswahl und Kombination von Lebensmitteln

• Sechs Geschmäcker (Rasas), ihre Qualitäten und Eigenschaften

• Stärkung der Verdauungskraft durch geeignete Ernährung und Zubereitung

• Küchenlogistik: Hygienemaßnahmen, Ausstattung, Haltbarkeit und Aufbewahrung

• Ayurvedische Menü- und Speisepläne gestalten & verschiedene Kochtechniken beherrschen

• Zubereitung ausgewogener, bekömmlicher und typgerechter Gerichte

• Entwicklung eines Gespürs für Wirkung, Energetik und Kombination von Zutaten

• Integration ayurvedischer Prinzipien in den Alltag und die eigene Kochpraxis

• Bewusstsein und Nachhaltigkeit in der Küche

• Ökologische, soziale und gesundheitliche Aspekte der bewussten Ernährung

Auch nach den vier Monaten bleibt dir der Zugang zu allen Online-Inhalten unbegrenzt erhalten. Viele Teilnehmer nutzen die Ausbildung über lange Zeit hinweg als wertvolle Referenz und tauschen sich weiterhin lebhaft im Rasa Circle aus. 

Ja, eine Ratenzahlung ist per Kartenzahlung möglich. Du kannst das Ausbildungsmodul auch in vier Monatsratenzahlungen erwerben. Die Optionen dazu findest du, wenn du auf einen der "Ausbildungsplatz sichern"-Buttons klickst.

Beachte, dass bei dieser Option, 15% Bearbeitungsgebühr anfallen. Diese Gebühr wird einmalig mit der ersten Monatsrate fällig.

Das ist vollkommen verständlich – gerade Ayurveda eröffnet oft eine neue Welt und viele fragen sich, ob die Ausbildung wirklich zu den eigenen Bedürfnissen, Erfahrungen oder dem aktuellen Lebensabschnitt passt.

Genau deshalb musst du diese Entscheidung nicht alleine treffen. Wenn du Fragen hast oder dir unsicher bist, hast du die Möglichkeit, ein unverbindliches Gespräch mit Sandra zu vereinbaren. Gemeinsam könnt ihr schauen, wo du gerade stehst, was du dir wünschst und ob die Ausbildung zu dir und deinem Weg passt.

Und vielleicht noch etwas Wichtiges: In unseren Gruppen finden sich Menschen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen – vom neugierigen Einsteiger bis hin zu Teilnehmern mit langjähriger Ayurveda-Erfahrung oder bereits absolvierten Ausbildungen. Gerade diese Vielfalt macht den gemeinsamen Lernraum so besonders.

Vertraue ruhig deinem Gefühl: Wenn du spürst, dass Ernährung, Gesundheit und Ayurveda dich tiefer interessieren, dann ist das oft schon ein wertvoller erster Schritt. ✨

Der Rasa Circle ist die begleitende Community und ein lebendiger Lern- und Erfahrungsraum rund um das Ausbildungsmodul. Hier entsteht der Austausch, der aus einer digitalen Ausbildung ein gemeinsames Erleben macht.

Du kannst dich mit anderen Teilnehmern vernetzen, Fragen stellen, Erfahrungen teilen, Inspiration sammeln und deine nachgekochten Gerichte, Erkenntnisse und Aha-Momente sichtbar machen. Gleichzeitig profitierst du vom Wissen aktueller und ehemaliger Teilnehmer – und von den Erfahrungen vieler Menschen, die Ayurveda bereits auf unterschiedliche Weise in ihren Alltag integriert haben.

Der Rasa Circle lebt von echter Praxis: Hier wird gekocht, ausprobiert, reflektiert und gemeinsam gelernt. Denn Ayurveda entsteht nicht nur durch Wissen – sondern vor allem durch Erleben, Austausch und gemeinsames Wachsen.

Mit jeder Jahreszeit verändern sich Bedürfnisse, Routinen und Schwerpunkte. Was im Winter nährt, darf im Frühling leichter werden - und was uns heute unterstützt, kann morgen etwas anderes brauchen. Rasa Flow ist ein optionaler Raum für alle, die Ayurveda auch über die Ausbildung hinaus lebendig weiterführen und langfristig in ihren Alltag integrieren möchten.

Im Mittelpunkt stehen monatliche Live-Sessions mit Sandra, saisonale Themen, neue Impulse und gemeinsamer Austausch - immer im Rhythmus der Jahreszeiten und orientiert an den Veränderungen, die uns durch das Jahr begleiten.

Ja. Die monatlichen Rasa Flow-Sessions mit Sandra steht auch Menschen offen, die das Ausbildungsmodul nicht absolviert haben und Ayurveda in einem lebendigen, regelmäßigen Rahmen vertiefen möchten. 

Rasa Flow richtet sich dabei besonders an Menschen, die bereits erste Erfahrungen mit Ayurveda und der ayurvedischen Küche gesammelt haben und sich einen Raum wünschen, um dranzubleiben, Themen gemeinsam zu vertiefen und Ayurveda langfristig lebendig in den Alltag zu integrieren.

Wichtig zu wissen: Die Inhalte des Ausbildungsmoduls - insbesondere die Rezeptwelt, die Ausbildungsinhalte sowie der geschützte Bereich des Rasa Circles - bleiben den Teilnehmern des Ausbildungsmoduls vorbehalten.

Der Großteil der Rezepte in der Ausbildung - etwa 90 % - ist rein pflanzlich. In einzelnen Rezepten verwendet Sandra traditionelle Zutaten wie Ghee oder bestimmte Milchprodukte, gleichzeitig erhältst du jedoch immer passende pflanzliche Alternativen, die sich unkompliziert in deinen Alltag integrieren lassen.

Ayurveda versteht Ernährung nicht als starres System mit festen Regeln, sondern als einen individuellen Weg. Im Mittelpunkt steht nicht eine bestimmte Ernährungsform, sondern die Frage: Was tut dir gut? Was unterstützt dich in deiner aktuellen Lebenssituation?

Ja natürlich! Neben dem Online-Ausbildungsmodul gibt es je nach Zeitraum und Angebot auch die Möglichkeit, Sandra persönlich bei ausgewählten Kochkursen und Workshops vor Ort in ihrem Wiener Koch-Atelier zu erleben.

Das Ausbildungsmodul selbst wurde bewusst als flexibles Online-Format entwickelt, damit du ortsunabhängig und in deinem eigenen Tempo lernen kannst.

Wenn du dir zusätzlich eine persönliche Erfahrung vor Ort wünschst, informieren wir regelmäßig über aktuelle Präsenzangebote, Termine und besondere Veranstaltungen mit Sandra. So kannst du Ayurveda nicht nur digital, sondern auch ganz unmittelbar gemeinsam erleben. 

Ja, das ist möglich. Wenn du das Ausbildungsmodul lieber per Banküberweisung bezahlen möchtest, kannst du das ganz einfach tun:

1. Wähle das Ausbildungsmodul, an dem du teilnehmen möchtest, und klicke auf „Kaufen“.
2. Auf der Checkout-Seite findest du ganz unten den Button „Mit Banküberweisung zahlen“.
3. Dort gelangst du zu einem Formular, in dem du deine Daten (für die Zusendung der Gewürze und des Kochbuchs) eingibst.
4. Anschließend erhältst du eine E‑Mail mit unseren Kontodaten.

Nach erfolgreichem Zahlungseingang wird dein Zugang freigeschaltet und du kannst entspannt deine Ayurveda-Reise starten.

Bitte beachte, eine Ratenzahlung ist nur per Kartenzahlung- und nicht mit Überweisung möglich.