DIE WICHTIGSTEN AYURVEDA KÜCHENGEWÜRZE

Der kostenlose Guide von Ayurveda-Chef Sandra Hartmann

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23 Gewürze mit Geschmack, Wirkung auf dein Verdauungsfeuer und den passenden Gerichten - damit du sofort loskochen kannst.

Endlich Ordnung im Gewürzregal

Kurkuma hast du. Kreuzkümmel auch.

Aber wann nimmst du was - und wofür? Dieser Guide beantwortet es dir für über 20 Gewürze, kompakt auf wenigen Seiten:

• Geschmack & Wirkung auf Agni - welches Gewürz dein Verdauungsfeuer anregt, welches ausgleicht und welches beruhigt
• Die richtige Form - ganz, gemahlen, geröstet oder frisch: wie jedes Gewürz verwendet wird
• Typische Gerichte - zu jedem Gewürz die passenden Speisen, von Dal bis Süßspeise
• Von Ajwain bis Zimt - auch die Gewürze, die du noch nicht kennst, inklusive ihrer Hindi-Namen 

Zum Ausdrucken für deine Gewürzlade oder dort, wo du ihn brauchst.

Wissen aus über drei Jahrzehnten gelebtem Ayurveda

gelebten Ayurveda

„Gewürze sind für mich wie alte Freunde - jeder bringt eine eigene Kraft mit. In der Küche vereinen sie sich zu einem Heilkreis der Körper, Geist und Herz umarmt."

- Sandra Hartmann

Hinter diesem Guide steht Sandra Hartmann - Ayurveda-Köchin, Ernährungsberaterin, Ausbilderin und Autorin der Kochbuchreihe „Ayurveda Alchemist". Ihr Wissen über Gewürze hat sie unter anderem in hinduistischen Klöstern gelernt, als Chef-Köchin in Kurhäusern sowie in ihrer Wiener Ayurveda-Kochschule über viele Jahre verfeinert. Dieser Guide ist ihre tägliche Küchenpraxis, kompakt zusammengefasst.

Der Guide ist für dich,

wenn ...

... du ayurvedisch kochen möchtest, aber ratlos vor dem Gewürzregal stehst

... deine Gewürze seit Monaten unbenutzt im Schrank stehen, weil du nicht weißt, wozu sie passen

... du verstehen willst, warum Ayurveda so viel Wert auf Gewürze legt - ohne dich durch Fachbücher zu arbeiten

... du deiner Verdauung mit jedem Essen etwas Gutes tun möchtest

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